不管算不算计，陆川索性不去想了。
眼前店里这客流越来越多，叶迟弟弟回去厨房干活了，他也只能回到属于他的岗位——
继续烤串。
王老虎领着三人在统计归类外卖，肉串用油纸包裹后装进塑料袋，不透油还能稍微阻挡热量散失。
这个年代本没有外卖，人人都在家做饭，出来吃饭的很少。毕竟普通家庭平均收入不高，生活水平、习惯和收入息息相关。
还有一点是，生活节奏慢，还没开始“卷”。
外卖，因为陆川的重生而诞生。
排队买串的人络绎不绝，店外的大排档坐满了人，高谈阔论，推杯换盏，热闹非凡。
对于今天这样的场景，陆川一点也不陌生，唯一不同的是他从光顾大排档的客人，变成了大排档的经营者。
其实，这种大排档的模式并没有多少技术含量，十分容易模仿，来光顾的客人身份大多还是工薪和中产阶层。
真正有品位、对生活质量有要求的人群并不会来这种喧杂、吵嚷之地，同时菜品也不合乎这些“高阶人士”的口味。
陆川脑子里想着今后的发展，丝毫没影响双手的动作，时不时还与排队买串的人群唠两句。
趁着空档，他回头仔细看了看自己店两侧，心中对自己的设想有了个初步的规划。
他这家烧烤店的优势维持的时间不会太长，最慢三四个月，快则俩月左右，定然有人跟风开起第二家。
到时固然能利用新菜品、层出不穷的营销手段获得客源，但竞争已经开始，只会越来越激烈。
既然会出现第二家、第三家，那为什么不能自己孵化？
打定主意，陆川又联想到李大公子。
李老爷子铁了心地让孙子跟着自己，那自己要不好好利用他的人脉关系，实在是浪费。
“陆哥。”
“你们怎么又回来了？”
那阵陆川就让小桥她们俩回去休息，工资照开，愿意的话明天再来。这才多长时间，俩人就返回来了。
“陆哥，我俩商量了一下，店里这么忙，还是不回去了。”
“那你们没事？”
两人点点头，“现在没事了。”
陆川又安抚一番，让曲威多照应着，同时也注意其他服务员的状况。
刚过去中饭的高峰时间，下午三四点客流少了下来。
厨房做好了饭，大家换班吃饭、休息，准备迎接晚上的高峰期。
陆川真是饿坏了，端起饭碗刚扒拉两口，有人拉门进来。
抬头一看，认识。
隔壁不讲理那矬胖子。
眼睛不大，脾气不小。趾高气昂的吊样 ，看着就来气。
“你家的东西堵我的门了啊，赶紧搬走！”
陆川没说话。
王老虎刚要起来，被陆川一个眼神给制止住。
“不搬可别怪我不客气。”
闻言，陆川笑了。
这话也难为他能说顺溜，口条不好使的都容易咬了舌头。
“哦？谁放的东西？”
陆川刚扒了口饭，含糊喊了一嗓子，没人说话。
笑话，谁看不出来矬胖子找麻烦来了。再说，东西压根也没摆他家门口，更别说堵门了。
“哥们儿，我那桌上有抹布，擦擦眼睛，是不是看错了？”
“你放屁！”
“别熏着你，出去把门带上。”
员工门一阵哄笑。
好容易吃顿饱饭，这玩楞还真会挑时候。
“别仗着人多......”
“嗯，人是挺多的，打架你肯定不好使，该干嘛干嘛去，别跟我这捣乱！”
陆川懒得跟他废话，挥挥手，赶苍蝇似的。
在人家店里，挑衅没底气吧，可能。矬胖子脸上的肉一丝丝地都在跳动。
呼哧呼哧喘了几口气，还是出去了。
“就这，还来叫嚣，等我吃饱了......”
“咋滴，他吃饱了撑的，你还想跟他支吧支吧消化食儿啊？”陆川吧唧撂下饭碗，“都给我听好了，没我的话谁也不准动！听到没有，老虎？”
老虎闷闷地：“听见了。”
“他要是敢动手，我捏死他！”王老虎又补了一句，陆川隔空点了点他。
吃完饭，点上烟，舒舒服服地吐口眼圈，陆川踱步出去。
矬胖子正卸货，一马车外加一三轮车的大包裹，也不知道装得啥，紧挨着烤炉。
“哎，哥们儿，离这儿远点，这高温，一会儿别烤着了。”
“着了你赔呗。”
我去！
太嚣张了。
懒得搭理你，还蹬鼻子上脸了。
“我再说一遍，这里都是炭火，很容易着火，别说我没提醒你。”
“你提醒？你应该把这些火都熄了！”
陆川也不跟他抬杠，转身回了店里。
“吃完的都给我去厨房接水，凡是能装水的东西全都灌满。”
“干啥啊，陆哥？”
“有用，赶紧接，快点。”
呼啦一下子，所有人排成一条龙地接水、传递。不大的功夫，大锅小盆的，连二碗都是水。
“差不多了。等会我喊着火了，都给我端水出去灭火。”
众人不懂，但都点头。
“注意，主要往包裹上浇水！听见没有！”
约摸了时间差不多，陆川迈着方步晃了出去。
可能是矬胖子有意为之，也可能没注意到，反正挨着烤炉的地方冒起了青烟。暗火将一堆大包裹烧出来好几个黑窟窿，眼看着明火要起。
一阵风起来，呼——
“着火啦——”
陆川的嗓门贼大，这一嗓子给正指挥卸货的矬胖子吓一跳。
同时发现这边冒烟了。
还没等他反应，店里的人端着大盆二碗，一窝蜂地小步快跑冲出来，到了跟前往包裹上狠劲一扬。
“哎呀，这些个东西怕水，不能浇！”
“不能浇啊！”
矬胖子伸开双手，挡得了这边，挡不住那边。
浇水的一溜，一个跟一个，这个倒没了，马上往回跑。接水，再浇水。
队伍始终保持着流动的队形。
陆川根本不理矬胖子，指挥着人使劲往冒烟的地方一顿浇。
放包裹的地方肉眼可见的起了小片汪洋，上面的水还在不断地往下滴。
矬胖子见拦不住，拎着个棒子抡起来。
“我让你浇！”
“陆哥——”
“老板——”