第一百九十七章 亲自下厨 吃团圆饭
作者:爱笑的杯子   大秦:诸子百家?拿来吧你!最新章节     
    吴驹的厨艺当然算不得顶尖,充其量就是个经验槽稍微厚一些的业余选手。但在这个几乎只有炖和烤的时代,炒菜也算是一门不可多得的顶尖技能了。自从他来到这个时代以来,吴驹几乎每天都是大鱼大肉。吃着爽是爽,但也不能总这么造啊。再加上这个时代的烹饪技巧匮乏,调味料稀缺,所以味道非常单一。就算是那些山八珍、海八珍的名贵食材,也玩不出什么花样,凭着食材本身的鲜美强行提升味道,简直暴殄天物。于是后来,尤其是从洛阳归来之后,吴驹痛定思痛,开始收集一些调味料,开始独自走上厨神的道路。为了吃到新鲜蔬果,他还专门在府邸里开辟了一个小菜园,并且播种了一些后世家喻户晓,但现在不常吃的蔬菜,比如茭白。不仅如此,吴驹还将炒菜的技能传授给了府上的厨子,想要将这门技艺发扬光大。当然,主要原因还是他懒。厨房里,几个厨子一边聊天一边择菜,迎面见吴驹走了进来,连忙起身问好:“师父好!”几个年龄和相貌都比吴驹成熟许多的男人却喊着吴驹师父,看起来颇为怪异,但这是他们自己要求的,几人认为吴驹传授他们如此高深的厨艺,喊一声师父是应当的。“嗯。”吴驹应了一声。“师父,您这次真要下厨啊。”一个胖嘟嘟的厨子兴致勃勃的问道,他们上一次见吴驹下厨都不知道是啥时候了。“是啊。”吴驹点点头,笑道:“过年,当然要亲自下厨做一桌菜。”“会做新菜吗?”一个厨子问道。“会,还不止一道。”“那太好了!”几人面露兴奋之色。“嗯,好好看,好好学。”“话说师父,我有个问题。”其中一个厨子突然想起什么般问道。“说。”“孟子他老人家都说君子远庖厨吗?怎么您这么热衷于厨艺。”吴驹听后笑了笑:“有长进啊,都开始研究儒术了。”“嘿嘿嘿。”厨子憨厚的笑了笑。“孟子曰:‘君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’这句话乃是将庖厨比作不仁之人,君子远庖厨,便是劝诫齐宣王实行仁政,可并非所谓的君子就不能下厨了,那几位儒家圣人可没那么迂腐。”吴驹说完,笑道:“你这书研究的一知半解啊,还得练。”“原来是这样。”几个厨子纷纷点头,旋即更加崇拜的看向吴驹:“师父,您还懂儒术啊?”“呵。”吴驹苦笑,他为了自己的大业,平时可没少研究百家学术。“行了,做事吧,今年你们几个有没有年终奖就看这几顿饭了。”吴驹招呼道。“是!”几人一听年终奖,纷纷正经起来。今年吴驹搞出了个年末绩效考核,给酒馆、纺织厂、暖气公司等等都依次发放了不菲的年终奖,人人有份。此事在咸阳城里一传十十传百,百姓纷纷感叹吴驹的慷慨。吴驹麾下产业的待遇本就胜过其他职业,因此在咸阳城中炙手可热,如今又有年终奖一事,只怕今后吴驹手下的产业都会是一岗难求了。言归正传。中午。众人真正见识到了吴驹的厨艺。只见。圆桌上摆放着十数道菜,个个色香味俱全,却又不过分的追求食材的高档,荤素搭配,酸甜苦辣咸样样都有,包含后世的八大菜系,卖相一流,都还冒着热气,香味扑鼻而来,诱人口水。这是大家第一次见吴驹火力全开,一时间都不免瞠目结舌。“这就是全盛时期的吴驹吗?恐怖如斯!”众人纷纷倒吸一口凉气,霎时间全球变暖趋势又严重了一丢丢。“看我干什么,吃菜啊。”吴驹轻描淡写的洗了个手,一马当先的坐了下来,随后招呼着众人纷纷落座。“都尝尝我的手艺。”众人食指大动,纷纷拿起筷子。然后……他们就沦陷了。“我敲,这道菜好好吃,这叫什么?”“此乃麻婆豆腐是也。”“这个是什么?”“夫妻肺片?”“夫妻??肺?!Σ”“放心吃吧,里面没夫妻,也没有肺,老婆饼里有老婆吗?”“老婆饼又是什么?”“这个……不重要。”“你这厨艺……”吕不韦竖起一根大拇指,给予了高度赞扬:“古之厨圣伊尹也就不过如此。”“过奖过奖。”吴驹笑,小小的谦虚了一波。“师父,还有什么是你不会的吗?”魏磬嘴里塞得满满当当的,像一只腮帮子塞着坚果的松鼠一样,却还不忘向吴驹投来崇拜的目光。“这个长得像蝌蚪的是何物?”章邯用筷子夹起一样东西。魏磬忙里偷闲瞟了一眼,将嘴里的食物咽了下去,旋即举手道:“我知道我知道!这是豆芽……这玩意还能炒菜吃?”说到最后一句,她也有些错愕的看向吴驹。“当然可以。”吴驹点点头。魏磬之所以有此一问,乃是因为这个时代豆芽还没有被广泛食用,而是作为药物比较多见,这也是她会知道的原因,毕竟魏磬从吴驹那学到的医术当然也包括药材方面,辨认个豆芽自然是手到擒来。一旁。吕不韦选择每一道菜都浅尝一下。白斩鸡,松鼠桂鱼,油焖大虾,麻婆豆腐,剁椒鱼头,回锅肉……嗯……都好好吃。正当他考虑下一道吃什么时,眸光一扫,在其中一盘菜上停留下来。肥瘦均匀的肉被切成块状,码在盘子里,裹着一层棕色汁液,表面晶莹剔透。他伸出筷子夹了一块放进嘴里。咬下去的瞬间,肉香充盈着整个口腔。肥肉肥而不腻。“这个菜叫什么?”吕不韦瞬间爱上了这道菜。吴驹投来目光,旋即露出一抹“真有眼光”的表情,道:“红烧肉,又叫东坡肉,是一个叫做苏轼的大吃……大诗人开创的。”“红烧肉?苏轼?我怎么没听过还有这么个诗人。”吕不韦点点头,又夹起一块放进嘴里,细细品味着,旋即皱起眉头:“这肉……不是牛肉,不似羊肉,也绝非鸡鸭鹅肉。”“有见地!”吴驹眼睛一亮。“所以这是什么肉?”吕不韦问。“猪肉。”吴驹老老实实的说道。“啊?”“就是豕肉。”“咳咳咳咳!”吕不韦一下子被呛到,重重的咳嗽了起来。“这……这是豕肉?”“是啊。”虽然,猪肉在这个时代最为轻贱,因为其骚味难除,因此基本只有百姓才吃,稍有积财者便还是以牛羊鸡鸭之肉为主。吕不韦走遍天下,见多识广,曾经吃过猪肉的,不得不说,那是真的难以下咽。吃过那次猪肉之后,吕不韦一整天都没有吃下饭,之后数天里无论看到什么肉都会想起那股令人作呕的腥臊味,以至于被迫当了一段时间的素食主义者。事情过去那么久,吕不韦几乎都快忘了,但此时突然被迫回忆起来,又不免有些反胃。“那还是算了。”他不由缩回了想要再去夹菜的筷子。“我吕不韦就是饿死,也不会再吃猪肉了!”吴驹挑眉,仿佛在说你确定?少时……“该说不说,这玩意是真下饭哈……”吕不韦口嫌体正直的夹起了第n块红烧肉。