第七百五十二章 契机(三)
作者:老街王二哥   重生曼哈顿1978最新章节     
    纽约。
    傍晚~
    曼哈顿,史丹利四层。
    山姆·罗杰斯,在自己的办公室里刚放下打给家里的电话,门口处就传来一个略微有些陌生的声音。
    “嘿~山姆?!”
    “你还没下班啊~太好了。”
    贾尔斯·诺顿·摩根和派恩,两人微笑着走到山姆对面坐下来。
    山姆连忙站起来给两人一边倒着咖啡,一边解释道。
    “我让风险管理部的莱昂·霍夫曼,去了芝加哥。”
    “他刚才在芝加哥交易所收盘后,给我传来了最新的市场数据。”
    “所以,我想把它看完了再下班回家。。也不迟!”
    “哦?”
    “呵呵~这么巧?”贾尔斯有些意外的看了一眼身边的派恩,笑道。
    “我们这次过来就是想告诉你,我哥哥帕纳里斯的对冲基金要进入芝加哥外汇期货市场了。”
    “。。”山姆心中大呼“yes”,脸上却不动声色的点点头。
    派恩看到他已经能管理好自己的表情,有些意外的笑道:“我们都是自家人,所以才会特意过来告诉你一下。”
    “大卫和你们集资投入到对冲基金里面的钱,这次也会有一部分买入外汇期货。”
    “哦。。”
    山姆听到派恩的提醒,这才想起来自己也从家人那里借了一些钱,投入到对冲基金里面。
    还有da公司的科恩,带人从迈阿密“抢”回来的几千万米元,也被投入了对冲基金。。
    派恩随手指了一下山姆手边的几份文件:“你派莱昂·霍夫曼去芝加哥,肯定想要投资外汇期货。”
    “帕纳里斯这次前往芝加哥,也是要在外汇期货市场上进行中长期布局。”
    山姆立刻就听懂了派恩的意思,问道:“我们是想做空日元期货,帕纳里斯也是吗?”
    “嗯。”
    “这。。难道是老板给纽联储写去的报告,起了作用?”
    派恩笑着耸耸肩,转头看了一眼贾尔斯。
    贾尔斯笑呵呵的摇头道:“前几年日元升值的时候,就有一群人在期货市场上狠狠赚了一大笔。”
    “可最近一年外汇期货市场非常沉闷,几乎都没有什么能进行大规模投机的外部政策信息刺激。。”
    “所以在近期油价不断攀升+纽联储准备举行例会继续加息,等利好米元升值的消息疯传,让这些蠢蠢欲动的投机商又看到了机会。”
    “而外汇期货市场上的日元合约,在经过大半年的窄幅震荡整理之后,依然没能突破1:175米元的重要关口,继续升值。”
    “它升不上去,自然就会有人把它列入做空的重点关注名单了~”
    派恩等到贾尔斯说完后,笑着接道:“大卫给出的那份报告,也算恰逢其时~”
    “纽联储内部最近因为加息的事情,又开始了新一轮的争吵。。”
    “加息无疑会让米元的贬值风险继续降低,同样也会让国内的贸易逆差持续扩大~”
    “政府那边,沃乐恩·怀特总统的经济顾问团内部,和纽联储一样意见发生了眼中分歧。”
    “有人认为,如果继续加息不能有效控制通胀,反而让财政赤字增大,对于怀特总统的连任竞选,非常不利!”
    “还有人认为,如果不使用强有力的加息手段来遏制通胀,就算政府财政报表很好看,也无法让民众的满意度和支持率上升。。”
    “因为民众的工作收入追不上物价上涨的速度,他们只会对总统越来越不满。。”
    派恩故意向山姆挑了挑眉毛,看到他完全能跟上自己的思路,满意的笑道。
    “正如大卫在那份报告里所讲的那样~”
    “我们国内从十几年前就开始了基础产业向外转移浪潮,而岛国等亚洲国家无疑是最佳的建厂选择。。”
    “现在岛国生产的钢铁、日用品、家用电器、化工产品和电子元器件,不论从生产成本还是从产品质量上,都已经远远超过了我们国内的产品。”
    “所以,就算政府近几年连续出台了许多对岛国进口商品的限量、限价措施+强行让日元大幅度升值,也无法解决国内商品成本过高、质量一般的状况。”
    贾尔斯忽然在这时,接着说道:“政府想控制汇率来遏制与岛国的贸易逆差,显然已经失败。”
    “外汇期货合约,作为金融市场上的投资新品种,其内在的价格波动规律和股票很类似。”
    “政府长期使用高压政策来控制日元期货合约贬值速度,效果只会越来越差。”
    山姆很赞同的点点头,看着两人飞快的思索了几秒,说道:“老板也跟我说过,关于在外汇期货市场建立头寸的计划。”
    “可我一直没有找到合适的机会入场。。”
    派恩微笑着站起来,拍了一下贾尔斯的肩膀:“你看~”
    “现在,你不担心了吧?”
    “嗯。。”贾尔斯长出一口气,也跟着站起来向山姆摆摆手道。
    “你要进场时,记得告诉派恩一声。”
    “我和他,今晚还要去参加一位长辈的生日宴会。”
    “改天,我们请你和你的家人一起共进晚餐,好好聊聊。”
    “ok~”
    。。。
    送走了贾尔斯和派恩。
    山姆没有回到自己的位置坐下,而是兴奋的在办公室里来回“转圈圈”,努力压抑着自己快要“爆炸”的心情。
    之前他和穆·布兰德斯聊起这件事,心中还没有感觉此时就投入大笔资金建立头寸,是最佳的时机。。
    可现在不同了!
    ---
    曼哈顿。
    42街,野火餐厅。
    后厨里,大厨张文标(标哥)笔挺的站在灶台边,向师父张茂昌介绍着从西德进口的柴油猛火炉灶。
    从未使用过这种猛火炉灶的张茂昌老爷子,非常认真的学习之后,感叹道。
    “好东西啊!”
    “它的使用成本,也很高吧?”
    标哥挤出一个无奈的笑容:“最近油价上涨很快,使用它的成本也增加了很多。”
    “不过我们餐厅的生意很好,就算利润变少一些,我也没打算改动菜品的价格。”
    “嗯。”
    张茂昌熟练的拿起一个炒锅,在手里掂了掂,转头对儿子张家安说道。
    “看好了~我只做一遍!”
    “哦。。”对于学厨兴趣不是很浓的张家安,做出一副“乖宝宝”的样子,看着老爹好像“变”了一个人似的进入状态。。
    张茂昌用徒弟标哥递来的湿毛巾擦干净双手,把几只冰鲜濑尿(皮皮虾)虾放进盆里,说道。
    “这种斑马濑尿虾,在泰国也有出产。”
    “可我们在香江的海鲜市场,极少能见到个头这么大的。。”
    张茂昌提起一只身长超过30公分的濑尿虾,对标哥道:“按照香江人的习惯,制作它的方法一般有三种~”
    “清蒸佐以酱汁,油爆搭配鲜蔬配料,去壳取肉刺身或调制酱汁生腌食用。”
    “但今天这些虾经过冰鲜运输保存,鲜度已经失去了几分,制作刺身或生腌的味道也会差一些。”
    “再考虑到今天客人的用餐习惯,与我们香江人有很大差别~”
    “所以,我要做的油爆!”
    “文标,你注意看我在控制火候方面的技巧。。”
    “把它下入油锅前,必须先确定好油温。”
    “下锅后,要观其色、听其音、闻其味。。”
    “当油温快速下降时,可以先把它捞出来,等到油温高了,再进行第二次和第三次复炸。。”
    “这样操作,不仅能让虾壳与虾肉的温度出现很大差别,方便我们后期剥壳。。”
    “还能一定程度上让虾肉保持原有的鲜度,让虾壳经过油炸的香味也深入到虾肉里面去。。”
    “嗯。。”已经出师多年的标哥,感觉自己仿佛又回到了从前跟在师父身边学厨的那段时光。
    他目光紧紧盯着师父手里的动作,把这些师父多年积累下来的经验都牢牢记在心里。
    几分钟后。
    张茂昌在配料台上调好了酱汁,把它放回锅里翻炒几下,说道。
    “海鲜,最忌讳的就是调料味抢走了鲜味。”
    “你制作的那几种龙虾酱汁,味道对于我们香江人的来说,算是刚刚好。”
    “可对于米国人来说,调料味还是过重了。。”
    “来~”
    “你尝一下!”
    标哥接过师父手中新鲜出炉的酱汁,用筷子点了一下放进嘴里,缓缓点头道。
    “您加了一点番茄酱和蜂蜜?”
    “嗯。。”
    张茂昌向儿子挥挥手,示意他来处理已经炸好的濑尿虾,说道。
    “酱汁,需要根据客人的口味随时调整,才能达到最完美的境界。”
    “酸、甜、咸、鲜、香,缺一不可!”
    “你看着虾壳和里面的虾肉。”
    “如果客人喜欢不沾酱汁食用,肉中被锁住的鲜味就会完全体现出来。”
    “如果客人喜欢沾着酱汁食用,肉中的鲜味搭配酱汁,能让人吃出更丰富口感和味道,也更能让人印象深刻!”
    标哥点点头,表示自己又学到了的接道:“所以,这道油爆濑尿虾是一虾两吃!?”
    “呵呵~”张茂昌拍了拍徒弟的肩膀,很满意的点点头,走到旁边去洗手了。
    张家安手里拿着剪刀,一边小心的处理着濑尿虾带着尖刺的外壳,一边嘟囔道。
    “这东西居然要几百块一只?”
    “哈哈哈~”
    给自己也找了一副手套的标哥,举起剪刀,对师弟笑道。
    “这东西,在产地的价格也就几米元而已。”
    “可它是坐飞机来的啊!”
    “机票钱,当然也要算进去。”
    “。。”张家安无语的翻了个白眼。
    标哥瞥了一眼缓缓向厨房外走去的师傅,低声对师弟说道。
    “你别看它很贵,纽约人就喜欢吃这些看起来非常昂贵的东西。”
    “我这间餐厅,不管进货的价格是多少,全都把价格翻一倍或两倍写在菜单上,生意照样红火~”
    “啊?翻倍?”
    “嗯哼~”
    标哥很得意的挑了挑眉毛,手上非常熟练的处理好了虾壳,从旁边拿过一些摆盘的配料,笑道。
    “你刚才看到的那个年轻洋人,他叫阿尔托·西德里奇。”
    “要不是他,我们根本不可能有机会见到这种品质的海鲜。”
    “所以等会儿你看好我的眼色,多跟他聊聊,处好关系~”
    “对你只有好处没有坏处!”
    “哦。。”张家安摘掉手套,低头看着慢慢被师兄摆进盘子里的濑尿虾,心中泛起了一些从未有过的小心思。
    米国人?!
    好像也不错啊~
    。。。
    餐厅二层的一个独立包间里。
    崔莹莹拉着身边的布罗特尼·梅西亚,向阿尔托和白迈克笑道。
    “我们已经约好了,明天下午去长老会医院。”
    “你是要继续做检查?还是直接手术啊?”阿尔托有些笨拙的摆弄着手里的筷子,问道。
    崔莹莹歪头想了想,不确定的道:“我们今天去见的那位教授说,术前检查已经差不多都做过了。”
    白迈克最近多次光顾标哥这间餐厅,筷子用的很溜,笑问道。
    “那你不准备告诉大卫了?”
    “不了~”
    “手术也只是小手术而已,风险几乎为零~”
    “他在得州忙着写书,我不想让他分心。。”
    “忙。。”
    “呵呵~”
    白迈克忍住了自己要“大嘴巴”的冲动,低头放下筷子向一只大龙虾发起了“进攻”。
    阿尔托看到他“粗鲁”的举动,又看了一眼自己用不习惯的筷子,索性也直接抓起一只龙虾,笑道。
    “让白迈克和黑迈克,明天陪着你一起去吧。”
    “大卫和波丽他们都不在纽约,你有什么事都可以过来找我!”
    “。。好的!”
    崔莹莹拿起筷子,转头对“沉默”的梅西亚,笑道:“齐娜说明天也要陪我去医院。”
    “你要是有事要忙,让他们陪我去就好。”
    “ok~”
    梅西亚目光扫过正在“猛吃”的两人,对崔莹莹挤了挤眼睛,小声问道。
    “我今天去给你买了一些住院会用到的东西,都在我这里呢。”
    “等会儿你跟我去把它们带回去。”
    “额。。你买了什么?”
    “呵呵~”
    “你要在小肚子上开刀,肯定不能术后就下床吧?”
    “它们,都是帮你在床上解决生理问题的。。”
    崔莹莹睁大了眼睛,脸色泛红的尴尬笑道:“。。谢谢你!”
    “不用~”
    梅西亚轻轻摇头笑道:“我还给你联系了一个护工,负责照顾你在住院期间的日常起居。”
    “不过,我觉得这件事你还是应该告诉大卫一声。”
    “他只知道你要回纽约继续做检查,却不知道你要做手术啊!”
    “就算这种手术的风险再小,它也是有风险的。。”
    “嗯。。”崔莹莹咬着嘴唇低头看着面前的盘子,应了一声。
    这段时间与她相处很愉快的梅西亚,忍住了想要继续说下去的念头,心中叹了一口气。
    对很多女人来说~
    有自己的孩子,才会感觉自己的人生圆满了。
    没有。。则会让她们心中生出无法解开的执念!
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    临近午夜~
    布鲁克林区南部,布莱顿滩附近的一栋老式公寓楼门前。
    马拉特·波耶日涅夫,从兜里摸出香烟点燃,回头看了一眼身后四层还亮着灯的窗口,笑了。
    他轻轻掂着兜里的一串崭新车钥匙,在街对面找到了一辆最新款的棕色福特轿车,大步走了过去。
    公寓的四层。
    布莱顿滩熊大国移民帮派大佬,叶夫西·鲍里索维奇·阿格隆,静静的站在窗边,直到看着马拉特驾驶的轿车消失在远处,才转身回到客厅里,给自己倒了一杯酒。
    曾经在帮派里做军师的马拉特,这一次选择彻底脱离帮派。。
    他又赌对了!