第53章 麻辣鱼鳞,蔡坤坤馋哭了!
作者:右如何   主打一身反骨,专给对手添堵最新章节     
    在这个平行世界,还真没有麻辣鱼鳞这道菜。
    甚至,鱼鳞根本就不是食材。
    因此听到这道麻辣鱼鳞,观看直播的网友也是一脸懵逼。
    “麻辣鱼鳞?”
    “用鱼鳞做菜,陆神是来搞笑的吗?”
    “这玩意儿腥气的很,能好吃?”
    “不是好吃不好吃,是这玩意儿能不能吃!”
    “无法想象会是怎样的一道菜。”
    “麻辣鱼鳞嘛,顾名思义,用麻辣味的红油跟鱼鳞拌在一起,ok,上桌走起!”
    “吃这道菜,得用勺儿,舀一勺麻辣鲜香的红油混合着挂满粘液和鱼腥味儿的鱼鳞,送入口中,慢慢咀嚼,细细品味,那叫一个地道!”
    “呕……”
    “画面太美,不敢想象!”
    另一边。
    “噗——”
    何老师捧着手机,一边监督毛毛他们给木板钉钉,一边关了静音看直播,突然就笑出声。
    “怎么了?何老师。”
    周堔好奇地问。
    何老师哈哈大笑着说道:
    “陆途的一鱼十三吃中有一道菜,你们绝对想不到是什么。”
    毛毛笑道:
    “何老师,你给个提示。”
    何老师想了想,说道:
    “这道菜用的食材,你们从来没吃过。”
    “从来没吃过?”
    毛毛和周堔不禁面面相觑。
    “要说鱼身上没吃过的,除了腮就是内脏了。”
    “啊啊,还有鱼鳞!”
    何老师笑道:
    “就是鱼鳞,这道菜的名字就叫麻辣鱼鳞。”
    “哈?”
    “这玩楞能好吃吗?”
    “不是好不好吃的问题,是能不能吃的问题。”
    “何老师,你没开玩笑吧?”
    毛毛和周堔都是一脸不相信的样子。
    何老师笑而不语,然后打开音量,接着就听黄小厨说道:
    “陆途,你确定鱼鳞可以吃?”
    然后就听陆途道:
    “可惜今天就钓到一条青鱼,不然的话,还可以用鱼鳞做一道鱼鳞冻。”
    鱼鳞冻……
    何老师他们对此毫无概念,但只是一想,就觉得非常重口味。
    鱼鳞那么腥,再熬成冻,吃到嘴里得是什么味儿?
    “黄老师!”
    何老师冲着厨房的方向大声喊道:
    “我们拒绝吃鱼鳞!”
    很快陆途的声音传来:
    “何老师,这可是你说的,待会儿做好了,可别说我不给你们吃。”
    厨房这边。
    “陆途,麻辣鱼鳞真的好吃?”
    黄小厨再次问道。
    陆途一边给那条青鱼刮着鱼鳞,一边说道:
    “好吃,隔壁小孩都能馋哭。”
    黄小厨道:
    “那你先告诉我,这道菜是怎么做的?”
    陆途摇摇头:
    “那不行,提前告诉你做法,这道菜就不好吃了。”
    黄小厨一撇嘴,说道:
    “那这样,你先做这道菜,我们现在就想吃。”
    然后转头问吕青染:
    “青染,你是不是现在就想吃这道菜?”
    吕青染笑着点点头:
    “说实话,我还真挺期待这道麻辣鱼鳞的。”
    这时隔壁响起何老师的声音:
    “现在就做,我们也想吃麻辣鱼鳞!”
    “坤坤说他不吃。”
    “不过没关系,我们还是要少数服从多数,陆途你就做吧。”
    黄小厨看着陆途,笑的像只老狐狸:
    “听到群众的呼声了吧?”
    陆途点点头:
    “行,先做麻辣鱼鳞给你们当零嘴吃。”
    观看直播的网友瞬间就来了精神。
    “兄弟们,陆神要做麻辣鱼鳞了,抓紧时间做笔记!”
    “这玩意还做笔记?只怕我家狗都不吃。”
    “说不定真能馋哭邻居小孩呢。”
    “你家邻居小孩是于歉吧?毕竟刺身猪大肠是他的最爱。”
    “礼貌:你们于歉吗?”
    这时,陆途已经刮好了鱼鳞并收进一个盆里,然后对准直播镜头,微笑着说道:
    “比鱼肉还好吃的麻辣鱼鳞,你们知道怎么做吗?你们肯定不知道。”
    “没关系,《向往生活》免费教学,包教包会。”
    “首先,你们得有鱼鳞,青鱼最好,因为鱼鳞够大,不想刮鱼鳞的,可以去找摊主要,不过这期教程一出,以后可能就要不到了。”
    “鱼鳞要回来之后,放入清水里清洗几遍,然后用盐和高度白酒反复揉搓,能有效去除腥味儿。”
    陆途说着,看向黄小厨,问道:
    “高度白酒有吗?”
    黄小厨一摊手:
    “没有。”
    陆途点点头:
    “没关系,我有。”
    很快。
    陆途拿来一瓶白酒,而且还是飞茅。
    黄小厨,吕青染和直播间的网友们都看傻了。
    “又是渔具又是白酒,咱就说你到底是不是来上节目的?”
    “还是飞茅呢!”
    “那么问题来了,买不起飞茅怎么办?”
    “温馨提示:家里没有飞茅的,不建议做这道菜。”
    这时就听陆途说道:
    “家里没有高度白酒的话,可以用去腥三件套焯一水。”
    “下一步,就是给鱼鳞裹上干淀粉,在这个过程中,就可以提前起锅烧油,要用宽油。”
    “油温五成热的时候,把裹好淀粉的鱼鳞下油锅炸。”
    陆途说着,把手伸到一旁油锅上方试了试油温,点点头道:
    “油温刚刚好。”
    说着,把裹好淀粉的鱼鳞放入油锅。
    此时的网友都看呆了。
    一是陆途用手就能试出油温,这很专业;二是原来麻辣鱼鳞是油炸,而不是凉拌。
    鱼鳞在油炸的过程中释放出浓烈的香味儿,让吕青染忍不住赞叹:
    “哇,好香啊!”
    “原来鱼鳞还可以炸着吃。”
    一旁的黄小厨笑道:
    “青染,你这么说不对,你应该说原来鱼鳞真的可以吃。”
    不多一时。
    鱼鳞炸至金黄,被陆途捞出控油。
    随后,陆途把提前备好的辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,花椒粉以及一勺盐一勺糖撒在控好油的鱼鳞上边。
    “一定要趁热撒上这些作料,这样可以很均匀地包裹在鱼鳞上边。”
    “另外,还可以放一些葱花上去点缀一下。”
    陆途说着,拿起一把提前切好的葱花撒上,抖落均匀之后,然后对准直播镜头道:
    “这道麻辣鱼鳞,大功告成,是不是很简单?”
    接着又对黄小厨和吕青染道:
    “走吧,跟何老师他们一起品尝一下味道怎么样。”
    在网友满怀期待的目光中,陆途端着一盘金黄酥脆的麻辣鱼鳞来到客厅。
    “哇,好香啊!”
    “一看就很好吃的样子!”
    “好想吃!”
    一进客厅,何老师,毛毛和周堔就大呼小叫起来。
    一开始就说不想吃的蔡坤坤什么也没说,悻悻地往外走去。
    没有人发现,他在转身的一瞬间,喉结滚动,似乎是吞咽了一口口水。
    却在这时,黄小厨叫住他:
    “坤坤,别走啊,一起尝尝。”