第21章 签合约
作者:初夏呀   重生古代悠闲生活最新章节     
    随后接着把切好的五花肉加葱姜焯水,撇去浮沫捞出,锅中不倒油,把肉炒一下盛出备用。
    炒好糖色把肉倒进锅里,加入姜,葱,香叶炒香,加水要没过全部食材,加盐和酱油,大火煮,最后收汁。
    趁着煮红烧肉时,夏子萱用另一口锅来做小炒鸡,锅内放油,切好的配料姜,蒜辣椒爆香,放入腌制好的鸡肉翻炒至金黄……,加适量的水炖个几分钟。
    小炒鸡做好,那边锅里红烧肉也收好汁了,打开锅的一瞬间,红烧肉的香甜味就跑了出去。
    她这边是不慌不忙的做着饭,外面陈掌柜早就馋的在外面等不及了,他又不好意思催,只能在那里干等着。
    连他后面走过来一个人都不知道,这人身上腰间围着一块布,应该是这酒楼的厨子。
    他走到陈掌柜身边冲着厨房里闻了闻,道:“掌柜的,什么味道这么香啊!还有这是辣味吗?怎么还有比茱萸还辣的东西啊!”
    此人是酒楼的一名大厨,他也没别的爱好,就爱做菜,酒楼里也有人来卖菜谱,但做出来的都差强人意,从来没有这么香的味道。
    陈掌柜看到是他也知道他是为什么过来的了,这人就是一个厨痴,“是一个小姑娘来卖菜谱的,闻着味道是不错,就是不知道味道如何,在等等吧!应该快好了。”
    就在陈掌柜和大厨望眼欲穿,口水泛滥时。
    这边夏子萱终于把把红烧肉盛进了盘子里,又把鸡肉也盛出来,打开厨房门,看到掌柜的和一个不认识的人在门外望着厨房的方向,应该是被香味馋来的。
    她笑着道:“陈掌柜菜做好了,不知道你能不能吃辣的,不过最好还是准备点米饭或者馒头来比较好。”
    嗯,主要是她也想吃了。
    (早上没吃多少饭,刚刚午饭又没吃下去,她也饿了(? ? ?? ))
    “好好好,多谢夏姑娘提醒。”不等陈掌柜叫人,那个厨子就道:掌柜的,你等等我去拿米饭,”
    说完转头就走,生怕陈掌柜不让他吃。
    大厨着急忙慌的端来三碗米饭,给了夏子萱一碗,没道理人小姑娘忙活到现在还要看着他们两个大男人吃吧!
    他可做不来那种事情。
    夏子萱接过米饭道了声谢,陈掌柜道:“夏姑娘,有话咱们等下说,先尝尝菜的味道如何吧!”
    说完也不等夏子萱回答,迫不及待的先夹了一筷子颜色极佳的红烧肉,入口即化,甜而不腻,口感非常好。
    “好,不错,这红烧肉真是太好吃了。”
    大厨惊喜道:“掌柜的,你快尝尝这鱼,没有腥味了。”
    陈掌柜夹了一筷子鱼,入口没有之前吃的那种鱼腥味,这真的把腥味去除了啊!
    陈掌柜竖起一个大拇指,“夏姑娘厉害啊!”
    夏子萱微微一笑,“哪里,掌柜的在尝尝这个鸡的味道如何。”
    最后看到这盘鸡肉,陈掌柜道:“夏姑娘,这鸡肉上的这个红的和青的是什么东西?”
    “这个红的是小米辣,青的是线椒,它们都是辣椒,和茱萸味道的不同,这两样比较辣,但它们的口感更好。”
    “鱼里面放的那个是姜,可以去除腥味,给肉焯水时或者炒菜时都可以放一点进去。”
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    等三人把饭菜吃完,陈掌柜道:“不知夏姑娘这每道菜谱一百两银子可卖?还有这菜谱里面的食材,夏姑娘卖不卖,特别是这辣椒。”
    这一百两一道菜谱,在这小镇子上已是高价了,平时他们收的菜谱好的每道也才只有五十两到八十两银子左右。
    夏子萱想着一百两银子一个菜谱也行,“行,就一百两一道菜谱,食材可以卖,不过我想和贵酒楼合作。”
    陈掌柜听到合作,“不知夏姑娘想怎么个合作法?”
    夏子萱看着陈掌柜开口道:“凡是用我的食材在你们酒楼做的饭菜,我要三成利,而且是你们全部的酒楼,辣椒也可以比市场价格低一成的价格,十五文钱一斤,姜十二文一斤卖给酒楼。”
    陈掌柜微微蹙眉道:“夏姑娘,这三成利太多了,我们酒楼全国有三十多家,我最多只能给你一成利,不然我也不好交差。”
    夏子萱淡淡道:“二成不能在少了,而且你要知道,我不是只有这一种辣椒和菜谱。”
    陈掌柜低头想着如果,真如这姑娘说的不只一道菜谱和食材,那二成利他们东家也一定能接受。
    他抬头道:“二成利也成,但是我有一个条件,就是凡是你卖给酒楼的食材,五年内不能在卖给别的酒楼。”
    “行,我答应掌柜的,咱们可以签个合约,把刚说的内容都写上去。”
    “好,我去拿纸笔来。”
    等陈掌柜拿来纸笔写好合约内容,两人都签下自己的名字。
    签好合约,夏子萱道:“陈掌柜明天可以让人去我家里拿辣椒,辣椒可以省着点用,一道菜放一到两个就成,先让大家适应一下辣椒的辣度。
    不然向今天我放了三四个,我怕大家一时接受不了,刺激了肠胃就不好了,姜每次也不用太多,而且每天也可以限量供应,先到先得。”